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这家让成都人排队到肝儿疼的美蛙鱼头杀来聊

它,是聊城少有的成都风味的美蛙!

最近新店杀入聊城

势必掀起一阵腥风血雨!

谁知道这神秘的店背后,竟暗藏三道必杀技。

①从成都带来了高深的京师秘术

②吃过之后,80%的人都对它念念不忘

③性价比奇高!食材还超新鲜!

(超前提示:拉到最后有福利!)

聊城少有的成都风味美蛙

在聊城吃蛙的店不少,但是要说到成都风味的美蛙,可能大聊城就独独这一家了!

老板自从迷上了成都美蛙,隔三差五的跑四川,后来图方便干脆请来了成都高厨,自己吃的开心,也与爱蛙者分享。

整只美蛙分量超足

老板每日都要进新鲜的美蛙,对蛙的也有着严格要求,每只重量严格控制在二两半到三两之间。

底料全部由成都总公司配送,吃起来跟成都的一毛一样!辣而不燥、香而不腻。其美蛙和鱼头,都是现场制作,现杀现煮,极大地保证食材的新鲜度,严格杜绝任何过期食材、劣质食材流入厨房。

就是这个feel倍爽

吃蛙最怕不够入味,但这次小编吃满意了~放图的时候还是忍不住一直咽口水······

每只蛙都是现宰现杀,集鲜、嫩、滑于一身。他们家的底料和别人家做蛙的底料不同,成都高厨每天熬制底料就需要4个小时!!

美蛙运动能力超强,所以看起来肌肉强壮得像个健美的汉子。一只蛙腿入口,口感似鱼肉又似鸡肉,外表极其弹嫩,咀嚼起来能感觉到每一条肉丝间都充满力道。在底汤里涮煮过后,染上了浓烈的麻辣与醇厚的油香,在这种醇正的麻辣浓香的衬托下,蛙肉的鲜味儿变得更加明显了。

嫩过小鲜肉

每只蛙都是精挑细选后的上等蛙,保证肉质都是18岁,完全被它鲜嫩的肉质所征服,吃下去满满的肉感,不经意间就会干掉一盆。

老板真的很实在,放那么多料真的不会亏本吗?

不过瘾?

没关系!还有一宝!

香辣鱼头

鱼头特别适合煮在辣锅中,吸取了汤底的香辣

同时也提升了鱼头本身的鲜香,完全没有鱼腥味

店里的鱼头每天都现点现杀,保证优质新鲜,麻辣的底汤化解了河鱼的腥气,食客可以尽情享受鱼肉的滑嫩鲜香,要是赶上了鱼下巴和鱼脸儿等充满香滑胶质的部位,更是香与鲜的绝美结合,越砸吧越有味儿。

你以为成都来的高厨只会做蛙吗?太天真的,其他的菜一样好吃到不要不要的!

▼▼▼

油泼鸭头

油泼鸭头之所以对味,秘诀全在汁里,在里头加入洋葱等配菜更能提味吸收汤汁。

用上等的香料制作出的鸭头口感鲜美益气补虚,有啃头,辣口不辣心。

油泼凤爪

油泼凤爪的味道也值得称道,经过厨师的精心处理,口感从皮到肉也层次不同,美味无比。

红糖糍粑

吃四川美蛙,红糖糍粑是不得不点的一道小吃,酥脆的表皮,一咬开,软糯香甜的糍粑,小编就喜欢裹上左一层右一层的红糖,吃的人满脸满足,看得人垂涎欲滴。

现炸酥肉

检验一家四川火锅正不正宗,一盘酥肉足矣,焱九簋的酥肉香辣诱人,用葱姜香菜分别榨成汁,加入鸡蛋和成糊,让酥肉有着暗绿色的外壳,油炸过后,香而不腻,是等待美蛙鱼头到来的精美前菜。

本地小山羊

全都是采用的本地的小山羊,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养值高。

秘制小料

料碟里盛满了花生碎、大头菜、小葱花,浇上两勺底汤,一勺红油,香气十足,把涮好的鲜鱼、美蛙往里一滚,保证能锦上添花。

这个调料,好吃的的秘诀不是大头菜也不是花生米哈,在于底下这层特制的酱料,保证是你没吃过的味道。

“让世界爱上成都味~”这是老板开店的初衷,极具成都风味的装修风格,真的让人感觉瞬间到达了成都。

店内格局倒是很开阔,墙上的荷叶壁画营造一种蛙田间的返璞归真。

没错,来这吃饭还有

来一波福利杀~

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整整一周!!!一周!!!

12月6日-12月13日

全场8.8折!!

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蛙吃一斤送一斤!!

送到你满意为止!!

九簋美蛙鱼头

人均消费:40元

美味

营业时间:10:30-22:30

美味







































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