肝脏是动物体重要的代谢器官，是动物机体的化工厂，具有合成、储存、分泌、防御、造血、解毒等功能。肝脏细胞是由细胞膜（50%卵磷脂+40%蛋白质+10%糖）、细胞核（+蛋白质）和细胞质（水+维生素+蛋白质+碳水化合物+矿物质）三部分组成。卵磷脂是肝细胞核心成分，在肝细胞再生过程中发挥重要作用，卵磷脂缺乏，细胞周期将会停滞在G1期，阻断新的细胞生产，从而导致细胞再生停止，因此卵磷脂能有效维护细胞及亚细胞膜结构的完整性。卵磷脂参与肝脏脂肪的代谢，能帮助肝脏转运多余的脂肪，减轻肝脏负担。大量的试验证明机体缺乏磷脂会诱导脂肪肝的发生。
卵磷脂最早被发现是在年，由Uauquelin从人脑中发现的，当时被称为磷脂。后科学家从蛋黄中分离出了卵磷脂（Lecithin），随着学者们的研究，目前最为丰富的是大豆磷脂。卵磷脂的作用非常强大。它是一种很好的表面活性剂，可提高油脂利用率，减少油脂添加；减少肝脏脂肪肝的发生；减少营养性腹泻；促进制粒；补充胆碱。
目前家禽养殖中肝脏问题很多，而且肝脏的病变会逐渐加深，按健康肝脏→脂肪肝→肝脏纤维化→肝硬化的顺序往下发展，最终造成养殖中零星死淘时有发生。
肝脏问题的发生，一方面是现代养殖往往在饲料中添加过量的油脂来达到高产的目的，忽略了高脂给动物肝脏带来的不利影响。由于长期的能量摄入过高导致血浆中游离脂肪酸上升，形成脂毒性，造成机体内炎症因子上升，同时脂肪酸含量升高后，大量的甘油三脂会诱发氧化应激，造成细胞器结构受损、功能失衡；另一方面，饲料中氧化因子、环境应激因子、饲料毒素等，都会造成细胞器结构受损、功能失调，肝细胞坏死，从而造成肝脏功能障碍，形成脂肪肝，严重时会造成肝脏纤维化甚至肝脏坏死
大量实验实证证实，家禽养殖过程中添加卵磷脂，可以提高饲料转化率，降低肝脏甘油三脂水平，减少脂肪在肝脏累积，从而达到预防脂肪肝综合征，改善蛋壳颜色和品质，减少红便等功效。
从临床治疗看，目前肝脏问题，主要通过以下5方面解决：
1合理有效的营养水平，提高原料可消化性和营养物质转化效率（牧翔大态能菌酶复合提升饲料利用率）；
2降低饲料有毒有害物质，如氧化产品、霉菌毒素等（牧翔大态能吸附霉菌毒素）；
3促进脂肪酸氧化和甘油三脂转出，充足的肉碱转运载体和充足的VLDL（牧翔大态能大豆卵磷脂）；
4增强肝脏的抗氧化能力，如VC、VE等；
5降低环境的应激因子。
牧翔大态能是牧翔科技针对当前养殖成本高的现象，将微生物、天然植物、动物营养融合共生研制而成的中药微生态饲料。主要成分包括复合益生菌、消化酶、有机微量、大豆卵磷脂和中草药。主要用于家禽养殖的全程或者阶段性添加，不增加养殖成本，达到改善肠道、提高饲料消化率、减少蛋鸡脂肪肝发病率、提高机体抗病力、降低饲养成本、提升生产成绩等效果。可以看出，牧翔大态能在解决肝脏问题的5个途径中可以通过三个方面起作用，助力蛋鸡肝脏修复，一直持续地“肝下去”。
1牧翔大态能可以减少家禽脂肪肝的发生；
2牧翔大态能可以提高肝脏的抗氧化能力；
3牧翔大态能可以提高脂肪的利用率。
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