肝癌是现如今死亡率最高的一种疾病，人们都对癌症都有一种恐惧。而且近年来肝癌的发病率呈上升的趋势。肝癌严重危害着我们的健康和生命安全，为了避免这种威胁，我们在日常生活中一定要及时预防肝癌，多了解肝癌常识，避免肝癌找上你。
我国肝癌占全世界发病率的40%以上，肝癌是指发生于肝细胞或肝内胆管上皮细胞的恶性肿瘤。我们知道，肝炎、肝硬化到肝癌，是常见的疾病演变过程。有肝炎或者肝硬化疾病的患者会担心自身情况恶化后引来恶性肿瘤，肝癌的早期症状往往是备受 1、注意饮用水安全
A、一些饮用水常被多氯联苯、氯仿等污染；B、池塘中生长的蓝绿藻是强烈的致癌植物；C、华支睾吸虫感染可刺激胆管上皮增生，可导致原发性胆管癌。
2、注意预防肝炎
专家表示，肝炎是导致肝癌发生的重要因素，使用肝炎疫苗预防肝炎从而预防肝癌已成为预防肝癌极有希望的途径之一，但估计需几十年时间才能见到效果。现已证实，乙肝疫苗预防肝炎是有效的。但从全面看，尚需考虑HCV和HDV的预防。
3、扔掉家里的霉变食物
尤其是霉变的玉米、花生，因为这些食物中含有黄曲霉毒素，黄曲霉素的代谢产物黄曲霉素B1会导致肝癌，建议多吃新鲜食物。
4、注意适当补硒
预防肝癌的发生，还要注意适当补硒。针对低硒人群应采用富硒酵母、硒多糖、富硒盐等补充硒元素，提高血硒水平。
5、定期查体是肝癌早发现的最简单方法
建议定期体检，尤其是高危人群（乙肝或丙肝患者）最好每半年通过甲胎蛋白（AFP）检测或B超排查有无癌变。
远离肝癌多吃以下这几种食物：
1：蘑菇、黑甘薯。
黑甘薯和蘑菇中含有大量的硒元素，而硒是人体必需的微量元素，可以提高人体的免疫力，补硒是人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。黑甘薯和蘑菇中含有丰富的硒元素，易被人体吸收，是肝癌、肠胃癌等强有力的抑制剂，所以我们日常生活中可多食用蘑菇、黑甘薯。
2：奶制品。
牛奶含有钙和维D等元素，在肠道内能与致癌物质相结合，将有害物质清除，因而对肝癌有预防作用；酸奶含有乳酸菌，可抑制和杀灭肠道内的腐败菌，减少肠道内的有毒物质，抑制肝癌细胞的生长，因而，饮用酸奶对预防和控制肝癌都有非常重要的作用。
3：苦瓜
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。除此之外，苦瓜更能够降低肝癌的发生。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力。苦瓜中的有效成分，可以抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，降低发生肝脏发生癌变的危险性。
4：大蒜
大蒜中的蒜氨酸酶具有抗癌的功效。如果将大蒜切片后在空气中放置10分钟再食用，会使蒜氨酸酶发挥更显著的抗癌的作用。
6：葡萄
葡萄含有矿物质钙、钾、磷、铁、多种维生素，可充分补充机体能量，含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变、抑制已恶变细胞的扩散等，有益气补血、除烦解渴、健胃利尿的功效，尤宜于放、化疗及手术后的肝癌患者。
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