多吃深色蔬菜和水果
深色蔬菜包括菠菜、油菜、西兰花等绿叶菜；西红柿、胡萝卜、南瓜等橘红色蔬菜；紫甘蓝、红苋菜等紫红色蔬菜。深色蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和丰富的植物化学物，都是是参与肝脏氧化、代谢等功能的重要营养素，多吃深色蔬菜和水果能为肝脏工作提供源源不断的原料。深色蔬菜应占每天蔬菜总摄入量的一半以上，大约~克/天。
吃新粮，买安全食用油
霉变或被霉菌污染的粮食和油类中含有黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是肝脏毒，一次口服中毒剂量的黄曲霉毒素，可造成急性肝坏死、黄疸，甚至死亡，长期少量摄入含有黄曲霉毒素的粮食也会引起肝脏慢性损伤。黄曲霉毒素还是目前公认的最强的化学致癌物质之一，诱发肝脏、胃肠、乳腺等器官肿瘤。避免黄曲霉毒素污染的方法有，家里米面粮油要少买，粮油在干燥通风处保存。粮食如果有霉味或发绿长霉就不能吃了，也不能舍不得扔掉卖给收陈米陈面的商贩，霉变的粮食要直接当垃圾扔掉。收陈米陈面的小商贩一般会将霉变的粮食卖给小饭店、街边卖盒饭的餐车、做集体伙食的工地，卖给这些商贩就等于让无辜的人受害。
一些个体加工食用油的小作坊加工的笨榨油也要慎买，因为小作坊没有分离油中黄曲霉毒素的工艺过程，油中的黄曲霉毒素易超过国家标准，食品安全方面并不可靠。
吃煮熟的水产品
一些海鲜、淡水鱼和贝类易被寄生虫污染，主要是肝吸虫和肺吸虫的污染。人感染肝吸虫后可导致胆囊炎、消化不良、贫血等症状，晚期可造成肝硬化、腹水，甚至死亡。即使是辣根等蘸料也不能杀死虫卵，所以生鱼片、生螃蟹、生泥螺、石蟹、小龙虾等水产品要煮熟煮透才能食用。
戒酒或少量饮酒
饮酒对肝脏有直接的毒性作用，吸收入血的乙醇在肝内代谢，还会干扰脂类、糖类、蛋白质等营养物质的代谢，同时也影响肝脏正常的解毒功能。长期过量饮酒（一次饮酒超过60克酒精量），则诱发脂肪肝、酒精肝、肝硬化等疾病。大量饮酒还可增加结直肠癌风险。
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