一大早，急诊室就忙作一团，一个59医院，全身黄疸，神志不清。
这个老汉姓李，家人说，昨天晚上，老李开始呕吐、腹泻，一开始以为是胃肠感冒，没在意，吃了药就睡觉了。天快亮时，老李的老伴醒了，发现老李成了小黄人，浑身皮肤发黄，人已经不大清醒了，于是医院。
经过检查，医生确认老李是食物中毒导致的急性肝衰竭。那么，老李到底吃啥了呢？
原来老李最近眼睛不大好，总是看东西模模糊糊的，听说鱼胆名目，老李就去买了两条大草鱼，剖了以后取出两个鱼胆，就着糖水吃了下去。
医生听后也是很无奈，尽管民间流传鱼胆有“明目止咳、清热解毒”的作用，但其实鱼的这里却吃不得。
鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。超过2.5g，就可中毒，甚至死亡。其病死率高达16%。
由于鱼胆中毒没有特效解毒药，医生只能对李大爷进行血液净化及护肝等脏器支持治疗。李大爷吃的鱼胆已经达到了致死量，几次生命垂危，住在重症室里一天一万的医药费不说，病人和家人也承受着巨大的压力和痛苦。
食物也能摧毁肝脏，容易引起中毒的食物该扔掉肝脏是人体最大的排毒解毒器脏，当食用了有毒的食物后，首先受到毒害的就是肝脏。生活中有很多食物是有毒的，一不小心就可能摧毁我们的肝脏，实在要注意。
容易引起食物中毒的植物：没有熟的四季豆、已经发黑的红薯、生豆浆、新鲜的黄花菜、毒蘑菇、生木耳、发芽的土豆。
容易引起食物中毒的肉类：河豚、有毒的贝类、猪的甲状腺、鱼胆。
容易引起食物中毒的真菌类食物：毒蘑菇、霉变的花生、玉米，发芽的花生。
肝衰竭后五类食物需要远离1、不洁净的食物。肝衰竭患者在日常饮食上应该不能吃霉变的花生、没有腌制好的酸菜，因为这些食物属于不洁净的食物，不洁净的食物多吃是不利于肝衰竭病人的康复和痊愈的。
2、动物油和肥肉。动物油和肥肉也是肝衰竭不能吃的食物，吃这些食物会增加胃肠道负担的，像是什么羊油、牛油，猪油等均是不能吃的，另外肥肉也是不能吃的食物，患者在日常饮食上应该多吃植物油。
3、直接与炭火接触的食物。肝衰竭不能吃直接与炭火接触的食物，这是烹饪的食物其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多；当然多吃也是不利于患者身体康复和健康的，患者在日常饮食上应该多吃些蒸煮炖的食物。
4、腌制食品。腌制食品容易微生物污染，多吃的话会伤肝，因此对于患上肝衰竭这个疾病的患者而言，在日常饮食上不能吃腌制的肉类食物、蔬菜类的食物，建议要适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物等。
5、刺激性的食物。刺激性的食物也是肝衰竭患者在日常饮食上不能吃的食物，这些食物吃了之后是不利于身体健康的。
日常养护肝脏，谨记吃“一色”，喝“二水”，做“三事”吃一色：青色
肝主青色，青色的食物有助于疏肝护肝，三伏天里，经常吃青色的食物有助于滋养肝血、清除肝火，从而起到保护肝脏的作用。
常见青色食物如：西蓝花、绿豆、苦瓜、青苹果等。
喝二水
1、蒲谷丁根茶
蒲谷丁，入肝经，擅长排肝毒、降肝火，预防肝损伤，尤其对酒精性肝损伤，效果显著。
尤其是蒲谷丁的根，是许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品，跟乳蓟的功能不相上下，可很好的去肝毒。
用其泡水喝，还可增强肝脏再生能力，促进肝脏的自我恢复。
2、硕参根茶
硕参根，也叫欧洲菊苣根，原产于欧洲，有保肝护肝的功效，清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。
其提取物的保肝作用，是由于其加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用。
另外，当中的脂溶性成分和水溶性成分，对化学性或酒精性肝损伤均具有显著的保护作用。
做三事
1、欢乐
养护肝脏健康，最重要的一点，就是保持好心情。
欢乐多的人，通常积极向上，有正面的情绪。
这种积极的情绪，会使人体处在最佳的生理水平，促进健康长寿，延缓衰老。
2、检查
临床发现，一百个肝硬化患者中大约有十到二十个的慢性肝炎患者，而从肝炎发展成肝硬化通常需要二十年以上的时间。
但如果肝炎病人有不良习惯，如抽烟、酗酒等，就会加快肝炎恶化成肝硬化的速度。
建议肝炎病人平时一定要完善体检，及时接种疫苗，但需要注意，乙肝疫苗不是一辈子都有效，建议每3~5年检查一次"乙肝五项"，如果发现体内没有抗体，就要及时接种疫苗。
3、按摩
太冲穴，是肝经的原穴和腧穴，位于足背侧，第一、二跖骨结合部之前凹陷处。
经常按揉太冲穴，可疏通经络，消除肝火，化解郁闷之气，保护肝脏健康。
以左手拇指，按揉右脚此穴，顺着骨缝的间隙按压，并前后滑动，按20下，再以右手按揉左脚此穴，手法和前面一样。
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