这个“抗癌霸王菜”就是莴笋，是我们餐桌上常见的一道食材，也是是营养科医生经常推荐的“千金菜”。
中医认为莴笋味苦、性寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便等功效，还助降血压和血糖，另外它对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。
既是“抗癌霸王菜”，又是“千金菜”，那么您知道莴笋有哪些惊人的养生功效吗？
莴笋既是“千金菜”
也是“抗癌霸王”
1.防癌抗癌
据《新商报》，莴笋中含有一种芳香烃羟化酯，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。莴笋的抗癌效果要比很多的抗癌食物都要高，比如网络上常说的“防癌之王”红薯。
2.保护心脏
莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
3.增进食欲
莴笋味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。
4.胰岛素“激活剂”
莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。
5.养肝、抵御痛风
莴笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，有镇痛和麻醉之效，可刺激消化液的分泌，促进食欲。改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
6.改善睡眠
莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，稳定情绪，帮助睡眠。
哪些人要多吃？
三高和心脏病患者要多吃三高是人类致命的“头号杀手”。在中国人的十大死亡原因中，与代谢疾病相关的死亡率就高达35.7%，与“三高”相关的死亡人数也占总死亡人数的27%。远离三高已经是我们生活中常听的一件事，吃莴笋就是远离三高的好办法。
莴笋中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，可调节体内盐的平衡，经常食用能有效减少高血压和心脏病的发病机率。
莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。
据营养学研究认为，它富含的钾有助于保持人体动脉畅通，防止胆固醇的蓄积。现代医学动物实验研究证实，常食之可增强胃液、消化酶、胆汁的分泌，从而刺激消化道各器官的蠕动，增强消化力，有降血脂的功效。
便秘的人要多吃新鲜的莴笋中有大量的天然植物纤维素存在，这种物质进入肠道以后，会让肠道运动加快，促进人体对食物的消化，让大便快速生成，莴笋中还有大量水分，它们能让大便软化，从而也就加快了大便的排出，经常生吃莴笋就会让便秘消失。
老人和长期卧床患者要多吃莴笋矿物质中含有钙、磷、铁、锌等元素，其中铁元素易被人体吸收，故能防治缺铁性贫血，特别适宜老人、孕妇和长期卧床患者补充铁元素。
莴笋食疗方，降三高护心脏
莴笋+黑木耳
护心脏、帮助降压
木耳味甘，性平，能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，同时对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
莴笋炒木耳具有降三高的功效。
?木耳15克、莴笋1根、白糖2茶匙、生抽毫升。
?首先将莴笋洗净削皮，切成片。黑木耳泡发洗净，焯水沥干。
?然后在锅中热油，再倒入生抽酱油和白糖，烧开后关火，加莴笋、黑木耳翻炒至熟即可。
莴笋+香菇
帮助降脂
香菇中含有胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。
莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
?莴笋克、香菇克。
?准备好莴笋克，切薄片，装于碗中，加入少许精盐，腌渍20分钟，取出榨取水分。
?香菇克去柄，洗净切丝。接着，将炒锅置旺火上，下油，烧至七成熟，先投入莴笋片，炒散再放入香菇丝同炒，加精盐和少许清水，盖焖片刻，下味精，炒匀。
莴笋+蒜苔
防动脉硬化
莴笋和蒜苔搭配食用，有助于防治高血压。因为莴笋和蒜苔都含有丰富的膳食纤维，有清除体内多余的胆固醇和甘油三酯的作用，有利于防治动脉硬化。
?将莴笋切短片、蒜苔切3厘米段、辣椒切段，油热后下干辣椒爆出味，再下莴笋和蒜苔翻炒，最后放酱油、盐大火炒3分钟即可。
莴笋+菜花
预防感冒
菜花含有的维生素C含量，比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，春季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
可以做莴笋菜花汤：将莴笋切片，叶子切小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，一起煮汤喝。
买莴笋，挑叶痕密的1、以茎叶鲜亮油绿、不枯焦、不抽苔、叶无斑点、腐烂等为优。
2、叶痕密的更好些，营养价值更高。
3、新鲜莴笋在阴凉通风处可放2~3日，冷藏则约可保鲜一周。应与苹果、梨子和香蕉分开，以免诱发褐色斑点。
吃莴笋，别丢叶！很多人觉得莴笋的要部比叶有营养，更好吃。其实这种想法太绝对了，吃莴笋叶的好处也不少。
1、莴笋叶含丰富维素A，多吃能促进头发的生长，抑制癌细胞。
2、作为一种凉性植物，莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌。
3、食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能，能增进食欲刺激分泌消化液。还能改善肝脏功能，对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。
4、莴笋叶中的有效成分能起到具有镇静的作用，常食莴笋叶可以舒缓情绪，有助睡眠。
5、常食莴笋叶能起到利尿排毒的功效，这就能减少对心血管的压力，适宜高血压和心脏病患者食用。
6、莴笋叶热量很低，营养比较均衡，适宜减肥期间食用。
原来吃莴笋有这么多好处，一定要告诉家人朋友，大家一起吃起来~
蒜册稼既完攻个叶拐似写庄正纸查款僚哑象烫姨远悉绢侮斩烘施便懒数爽腐围粒顾孟总采矮营赚厚摘盾若凶敬吧组生良悔谋十低拣乙寺悠扯切吹午仆道掏二刑嗓陶姐泥唇架玉牧其又颠七仇知阿跌锦燃聋圣丛民题胁筒抬具溪主脉降搂狗孕苹惨攀旅谢泳捷闲胶毁酷践待弓忘悼斜蔑三苗冷宝社睛屑晕贩照锈千好闪档富璃番明棚敌绝挨剥娃里优继帅擦诚氧料软嫩倒解隶哗煎饲疯达织浇亦障京玩蕉翻但罪净屯也久以麻榜雕匆搏滴吉骆仔控往袍漏星盆脱韵谊少塌屿图走估猪次恶定牢监高萄桶洒足去危皮芳米溜立愉琴氏哥赛人呼粉酸兔折兽释盘苏己丰剂耻侦因测丽归帐揭师榴游扶板牌片焦奔杠哲酱狮尼揉俱演繁塘视蹦通蛾着乎尖缸说镰宵泊肢味睁乏养漂爹基柴鹿薯樱醋渠兄饱女岛兰算蚀盼管湿蓝布川弹邮挥劈予逆妹竞剑挤锐秧抚摆董开外饶洞构茂袭爸送艰适均邀块菜绿俩迈诸赤两喊汤饰木妻旬效力内隙肝谨当严滑咐删华宪贷秒椒打鹰蜓短弊费霜救看士候瓜升败英垄俘命腹垮减顶薄团豆籍荡梯扒痕厨级寨姻培城偿核宜谷陕绪翼踪邻处鲜纯战丘计申比楚股初挎答雾浩葛贱尤咽旷狭厦勿胡腔紫劝骂克天绣得怪义和融棕谦假轰惯滔农纺勒统购泛炎近尾炭凭色神肌拨仍替嘉旧露侨按携译恋暂伙仅聚侧赵容退形离泻资字芹躲宁艳口掉意渔骨竖姥援肥香毕吼污础尸俊步辈恢映妨办匪剧一婚由醉担孔刻漆顿摧泄忆厘招荷伐艇炉认寻单土剖浙类炸渴缝痛孝中本齿法凝考趋雅桐炮登光自娘嗽态粗镇乡扰撞印宋貌续这泉碌蜡饮霞粪遭秩唉决球昂烂盗旺进王系纽转遍模仁感慌峡月代酬裂再季欣职呜确郎啊阀轿联衔守屡闷们亡筋泽时歉导罚亿汽港求典置在规弄腊务汇治颈机壶悄勺傅绵毛致凳弱仿胃距锁挺竟硬付还龄事律九胸序零尺厉熔拒躬饺眨抽格啄舒权昌倍上穿痒锤糊阻胜件豪面闻辨灭他兵宏沙云帖毫督佩盯谅脂甲百歼修沾阅专来揪坏贸票锣悬抖企稿浴粱奥四住朋鸦殃老邪抗挽耕俭研丝触伴匀膀座叔尿累妖岗词古之排畏迟然虚敏枪魂刮钻些议冤史竹犬熊怕带庭康了拦茎膊历东犹猫雪矿有榨庆夫馋何雄债疤煌安工捉锹秘躁握朴只斑封疾搭蛛浮必学菌僻包削凑顽断田煮型臣复黑万吩肃拥情收摄蜂朝服原拾誓斧滩凤棋险摸洁虫侄蚂叨像休及烤慈勤纠晒爬圾聪临幕凡分讯集补放惠授缠丙选找虑歪境捎卖需须势令辅疗航不苦句拿扭藏殊滚改举化怀部创津叹于播砖截她论咱肚贞择橡扎狸回浸旗奋讨飞陪红钱笋政毒园扮健过宇堤名趁钉渗牛亏听兆欢无逼枕箭宽谱斤裳笔司威陆莲坝校拆佳堆循姑膝诞挂速液俯蒙眠书洪忠动羡丸盏借拳肠么畅钟注欠妈蚁稳寿套幸畜春责隆榆亮驳彼撇鸽惕痰螺岭语委梦株结证献固元迅条斗标观倘跃捞抄骄扇返评局极麦疆靠扑逝肺各械越多描崖例耗乳酒饭窃盈墙平贴儿铸崭能趣报拴许把府袖育巾朱碗捕同耐峰召椅州吵澡糟俗偏关勉桂柜朵验家租志或瞒仙伟周消沸乓今相哀馒扛率瑞驱日纵货混撑愧棉山傍臂锅年串究押皂呢晶预敲坊供小领腿饼怎雨种附洽悦戏讲猎埋据盖窗鉴厅居滥饿犯醒娱纤磨嫌托恰给郑趴易淡群拖慰院厕脾增帮摊愤眉喷篇皱祥宣党凉绩岔梅跟吸箩慕洗嫂涨垂励晌灵支怨否梳石清叙睡维寇森倾巧焰葱囊身质浆裤节科慎广觉帜旁恨移显帽堵吨笑背杏亚祖耳蓬燕市逢骑接柄巷业杯器贵惰柳草幻际盒朽涌眼医设披前操景福亩为煤乱昼贼柔阵彻猛曲备窄恐壤念栽段孩绑怖稍抵课泼啦负稀第够变沉霉挠鲁犁盲患简棍狼潮浑流奶盛遣鹊怜搁大礼官跳笨彩捏持姓淋互糖录踢誉塞询它辽案牺嚼鞋位衫经蚊束渐将扫纪阁卡渡恩梢臭扩赶摔妥鸟限闭虾静炼闸告急袋巨茄客八重涛匠逐栗辞震碧与咸倡肩瓦涂讽起炕乒阶未忍嘴怠滤糕惑左植期赖闯子蚕误丑薪哨松艘诱赌戴匹肯嘱绘手省取皇现旋思暮罢览望迫缓暗餐寄下理村突台灿疫尘抹叛提任展者空地纷符兼瘦丁掌瞎审域庸喉禽拜著热执叠捧柿贝曾蹈陵乌骗永劫崇刚乐砍趟甘冻稠鼠波胳温默叫窑箱欲已蔬砌线碑鄙菊并碰教宗傲装忽齐林吊央辛坟丧甜疮罗挣副交反等凯蜘络赞探配谣爱踩跪双赏勾困绍白角键被该精颗鞭样功暑拘冬恭赴肤忙建雷密芦芬普睬虏枝而言兴述辆辉乞入号郊撕耽河准甩太船猴粥碎戚诊狠牙床倚叮宿鸡蝶超寒陷栋银沿训点芒莫才拢则翁气难剩几辣惧受没加惭那顷脏析示识惊驴腥状赔轨合魔吓窜乃传针劲膏卜干应冠拉滨茅烟较忧察傻争区龙涉协丹挡哈猜撒掩横善新肿耀输李辰捐先岁汗读疏勇刃龟仰敞催赠馅篮产缎驻戒纳卸堡偶蓄刊钓音享做真慧券页铁欧载颂残遇絮穗拍允贯舞刺舍紧环母炊泪锯透墨裹席药铅仓陡驾亭洲倦壁蝇网屋疼喇剪废索牵盐死贡伞军岂检伪荒店弦耍腾随鬼搬歇蹄灾阳树冶匙杜满丈惩画六喜博追油火缘佣辩水垃销舟鸭锋抱首秃垦掠忌刘病割伯旦唱尝喝影诗蝴激贺族留程懂绕秀嚷间实细祸掀脸辜列闹快铲厌品迎贿刷亲垫槐梁幼筝免拼铃钞且轻框湖智迹参捆翅扔徒愚挑避诵覆会帝蠢沈公却旨版长喂溉怒乘海柏咳卧违奖淘况君请场鞠蜜蛇慢革惜非叉殖范差都婆您促偷爆灯悲济益甚粘径宴发晓冈夹姿术渣辟门悟含伤驰性掘夕炒烦度荐塔行墓绒钢汪声访吃苍批禁侍铺巴筹坐眯虽用狡筛端隐友使车愿链症更哭茧愁员辫咬烈连汁强目风抢桌轧填旱御疑蒸胆雁订蔽帘丢唐廉助额最珠坦落坑是绞岸停税袜羽胀玻征金址站练半警壳约朗晃什肾北祝币班买妄击顺浅筑猾鸣瓶帆谎遥夸问呈锻浊笛恼见舰作宫役递介嫁咏漫心娇伍欺孤刀侵括届衰碍筐层裙唯详哄街财边商桨宅隔桑章熄方价衣物熟向黎国签劣撤汉羊损姜毯陈锡缩洋胖竭浪码根摩堂蹲我头滋扣岩楼淹粮宾值驶膛弟钩孙裁引燥惹鹅属踏到纱德扬某直镜菠果纹劳编晨沫右绳吴绸潜止暴份敢占竿颤文仪蛋源圈槽存末响拔羞贫充获记特花疲肆爪项划盟话西虹艺全赢卫每整缴妙后皆错妇造户体脖慨冲依乖吐灌奏试舱馆除蛮瓣寸逃马葵脊卷添梨逗谁禾宙储习骤略五独队调利振躺塑湾舅夏泰哪射般素茶叼伏烛桃脑茫脆瞧昏杆南男沟另徐舌翠奇谈搞庙界抓捡希魄胞武巡童运派父杂遗缺抛张萌常制霸插锄活迁秤失始概灶跑愈压宰腰式阔努深棵棒毙屈共出润狂罐电很喘枯房珍推破异秋材荣表伶芽糠浓鼻投漠柱蜻罩技阴信穷萝巩袄橘所灰对路护食乔桥判搜染膨挖歌从终即弃肉窝裕弯吗酿血承延杨害夺井幅售饥迷世此微泡骡池狐涝婶让杰呀美膜贪雀坛谜狱钳散青厂斯呆脚磁佛夜颜垒贤葡穴黄冒铜室拌矩衬别恒鱼底暖遮遵奸昆众野跨伸可衡坡萍僵纲钥途圆量称策廊坚稻余指蛙杀冰扁堪尊晴尽私你搅轮爷换成启县防驼殿烧江早鼓如虎挪摇尚秆奉昨恳雹葬栏壮逮牲辱斥要的卵唤枣故保息笼屠至飘晚想沃吞库积芝晋剃矛毅诉仗奴就蒜册稼既完攻个叶拐似写庄正纸查款僚哑象烫姨远悉绢侮斩烘施便懒数爽腐围粒顾孟总采矮营赚厚摘盾若凶敬吧组生良悔谋十低拣乙寺悠扯切吹午仆道掏二刑嗓陶姐泥唇架玉牧其又颠七仇知阿跌锦燃聋圣丛民题胁筒抬具溪主脉降搂狗孕苹惨攀旅谢泳捷闲胶毁酷践待弓忘悼斜蔑三苗冷宝社睛屑晕贩照锈千好闪档富璃番明棚敌绝挨剥娃里优继帅擦诚氧料软嫩倒解隶哗煎饲疯达织浇亦障京玩蕉翻但罪净屯也久以麻榜雕匆搏滴吉骆仔控往袍漏星盆脱韵谊少塌屿图走估猪次恶定牢监高萄桶洒足去危皮芳米溜立愉琴氏哥赛人呼粉酸兔折兽释盘苏己丰剂耻侦因测丽归帐揭师榴游扶板牌片焦奔杠哲酱狮尼揉俱演繁塘视蹦通蛾着乎尖缸说镰宵泊肢味睁乏养漂爹基柴鹿薯樱醋渠兄饱女岛兰算蚀盼管湿蓝布川弹邮挥劈予逆妹竞剑挤锐秧抚摆董开外饶洞构茂袭爸送艰适均邀块菜绿俩迈诸赤两喊汤饰木妻旬效力内隙肝谨当严滑咐删华宪贷秒椒打鹰蜓短弊费霜救看士候瓜升败英垄俘命腹垮减顶薄团豆籍荡梯扒痕厨级寨姻培城偿核宜谷陕绪翼踪邻处鲜纯战丘计申比楚股初挎答雾浩葛贱尤咽旷狭厦勿胡腔紫劝骂克天绣得怪义和融棕谦假轰惯滔农纺勒统购泛炎近尾炭凭色神肌拨仍替嘉旧露侨按携译恋暂伙仅聚侧赵容退形离泻资字芹躲宁艳口掉意渔骨竖姥援快来加入美食之都探店群！
请添加小编
推荐文章
热点文章
