文
鹏子
值此新春佳节，聚会饭局多多，劝君少喝一杯酒。
今天就来说说饮酒的健康问题和应酬建议，阅读全文大约需要5分钟。
关于酒精你得知道的事
酒精（化学名：乙醇）进入人体后，大部分要在肝脏代谢：第一步，乙醇脱氢酶（ADH）把乙醇变成乙醛。第二步，乙醛脱氢酶（ALDH）把乙醛变为乙酸。最后乙酸氧化为二氧化碳和水排出体外。
（图
鹏子）
研究表明，近一半中国人缺乏乙醛脱氢酶2（ALDH2）。酒精代谢到乙醛就不能顺利转化为乙酸，乙醛堆积，皮肤毛细血管扩张，导致脸红。这就是常说的“喝酒脸红上头”，而这一缺陷在其他国家人群很少见。
（图片来自网络）
大家都知道饮酒要适量，但很多人都没有具体的量的概念。
严格的乙醇量计算如下：
乙醇量（g）=饮酒量（ml）×乙醇含量（%）×酒精密度（0.8）
《中国居民膳食指南》建议成年人如饮酒，男性一天的乙醇量不超过25g，女性不超过15g。
而15g酒精=ml啤酒（5%酒精度）≈ml红酒（12%酒精度）≈46ml威士忌（40%酒精度）≈37ml白酒（50%酒精度）
常见的罐装啤酒就ml一罐，一般的白酒杯容量在15~30ml之间，而红酒杯、威士忌杯款型很多，容量不统一，饮用时也不会盛满，就需要自己斟酌，心中有数。
酒精性肝病
都知道喝酒伤肝，确实如此，嗜酒者或过量饮酒者会出现各种酒精相关的健康问题，其中酒精性肝病是最常见的脏器损害。
（图片来自网络）
长期的过度饮酒，通过乙醇本身和它的代谢物乙醛可使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，而导致酒精性肝病。肝脏一般会出现以下变化：脂肪肝（可逆）→酒精性肝炎（可逆）→酒精性肝纤维化→酒精性肝硬化（不可逆）→肝脏衰竭。一旦得了肝硬化，在4年内死亡的几率是50%。
在我国，酒精性肝病已成为最主要的慢性肝病之一，尤其女性比男性对酒精更敏感。女性体内脂肪含量较男性高，体水分更少，喝相同量的酒，女性血液中的酒精含量高于男性（水分可稀释酒精），并且女性体内的乙醇脱氢酶活性较男性低。因此，女性较男性更容易出现酒精性肝病。
（图
鹏子）
所以说，每年体检很有必要。一旦确诊了酒精性肝病，那最最重要的就是严格戒酒。戒酒能显著缓解酒精性肝病患者身体乏力、食欲不振等症状，改善肝纤维化程度。
而且至今尚缺乏疗效确切且可被推荐用于酒精性肝炎的治疗药物。还是做好长期戒酒的打算吧，如果继续恣意放纵，肝脏继续纤维化，最终发展成肝硬化，到了终末期，只能考虑肝移植了。
急性酒精中毒
理都懂，然并卵。日常工作酒局不断，逢年过节也难免应酬，酒不单单是吃饭搭配的饮品，更成一种必备办事方式，成了对身份地位、情商和能力的综合考验。
如果喝的酩酊大醉，不仅会出现行为和意识异常，严重者还会有生命危险，必须重视。
（图
鹏子）
饮酒时若觉自己开始头昏，出现轻度的运动不协调或者胃脘不适，就应停止饮酒。
聚会中也务必照顾好自己和同饮者。发现有人已经喝多的情形下，应劝阻或谢绝与其续饮；散场后要将已经喝醉的人安全送到家中交给家人并说明其醉酒情况，让醉酒者侧卧位休息并保暖；密切家用方法治疗白癜风白癜风初期怎样治疗
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