肝癌是我国常见的癌症类型之一，但与其他恶性疾病相比，肝癌的危害更大，因为肝脏中没有神经。
因此，在疾病的早期，患者并没有表现出明显的症状。疾病被发现时，大多已到了中晚期。这个时候治疗效果小，难度大，于是肝癌就成了一种死亡率很高的恶性肿瘤疾病。
所以医生警告：想要好的肝脏，一定要避免这四种食物。
第一，发霉腐烂的食物
研究发现，腐烂和轻微霉变的食物都可以诱发癌细胞。原因是这些食物中存在黄曲霉素，具有很强的致癌性。如果食用，不仅会增加影响新陈代谢和分解细菌的负担，还容易增加患癌风险。
另外，这种有毒物质即使经过高温加热油炸后依然存在，所以提醒大家，无论发霉的花生、面包、玉米，人、畜、禽都不能吃。正确的做法是及时丢弃。
二、腌制品
腌制品种类繁多，口感酥脆爽口，受到越来越多人的喜欢。但营养学家表示，腌制食品中有很多硝酸盐成分，如果摄入人体内会逐渐转化为亚硝胺，而这种物质是诱发肝癌的重要因素。
所以，为了避免被癌症困扰，生活中要少吃或不吃腊肉、香肠、咸菜等食物。
另外，如果真的想吃，最好在饭后摄入一些富含维生素C的食物，有利于减少和排毒亚硝酸盐。
第三，烧烤油炸产品
进入夏季后，烧烤啤酒成了绝佳搭档。这些食物的存在，既能满足食欲，又能缓解夏天烦躁的感觉。
但是，好吃的炸鸡，好吃的羊肉串，都不能过量食用。首先，因为它们含有大量的油脂，如果吃多了，会增加肝脏的负担。另一个原因是烧烤油炸过程中容易产生亚硝胺、苯并芘等致癌物质。
四。酒精
有人认为少量饮酒可以促进血液循环。其实从健康科学的角度来看，这种想法是不正确的。相反，酒精被世卫组织列为一级致癌物。
主要原因是酒精进入人体后需要经过肝脏代谢，久而久之必然会增加其代谢的负担。其次，酒精虽然不直接致癌，但酒精的主要成分是乙醇，乙醇代谢的产物乙醛也是致癌物。
其实除了这些食物，不利于肝脏健康之外，炼制的动物油植物油，也会危害身体。
因为陈腐油类中含有丙二醛这种化学成分，它会合成聚合物跟人体的脱氧核糖核酸以及蛋白质发生反应，进而使蛋白质结构变异，导致正常的细胞癌变。
总的来说，在医疗技术发展的现如今，虽然一些癌症可以被控制或者延缓发展的速度，但还是不能完全治愈；
所以为了避免肝癌发生，我们必须要远离一些不健康的生活习惯，比如少喝酒，少吃油炸，烧烤，腌制品以及腐烂的食物。
除此之外，多喝水多运动，早睡早起才能提高人体免疫力，避免癌细胞入侵。
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