以风为食的生物，有灵气而能飞升；以气为食的生物，平和安静而长寿；以谷为食的生物，有智慧而耗费精神；以草为食的生物，愚钝痴呆而力气大；以肉为食的生物，勇猛而容易愤怒。肝属木，颜色青，配酸味；心属火，颜色赤，配苦味；脾属土，颜色黄，配甘味；肺属金，颜色白，配辛味；肾属水，颜色黑，配咸味。在体内是五脏，在体外对应五行，五种颜色分别对应五个方向（东方甲乙木，西方庚辛金，北方壬癸水，南方丙丁火，中央戊已土）。
五脏与五体相合∶肝合筋，手能反映它的好坏。心合脉，脸色能反映它的好坏。脾合肉，嘴唇能反映它的好坏。肺合皮，体毛能反映它的好坏。肾合骨，头发能反映它的好坏。
五脏忌讳的味道∶多吃酸，伤肺，皮肤干燥、体毛脱落。多吃苦，伤肝，筋缩、手部干枯。多吃甘，伤肾，骨痛、掉头发。多吃辛，伤脾，肌肉角质变厚、嘴唇寒。多吃咸，伤心肾，血脉凝塞、脸色不好。
五脏适宜的味道∶肝色青，宜吃甘，粳米、牛肉、枣、葵菜都是甘味。心色赤，宜吃酸，小豆，狗肉、李、韭菜都是酸味。肺色白，宜吃苦，小麦、羊肉、杏、薤都是苦味。脾色黄，宜吃咸，大豆、猪肉、栗子、豆叶都是咸味。肾色黑，宜吃辛，黄米、鸡肉、桃、葱都是辛味。
五种味道导致的疾病∶酸味走筋，筋有病不要多吃酸。苦味走骨，骨有病不要多吃苦。甘味走肉，肉有病，不要多吃甘。辛味走气，气有病不要多吃辛。咸味走血，血有病不要多吃咸。
五种味道的食物∶米饭甘，小豆酸，大豆咸，小麦苦，桃辛，枣甘，李酸，栗咸，杏苦，黄米辛，葵菜甘，韭菜酸，豆叶咸，薤苦，葱辛，牛肉甘，狗肉酸，猪肉咸，羊肉苦，鸡肉辛。
五脏生病，用五味对治的办法∶
肝脏拘急，吃甘味来缓解。肝气要疏泄，吃辛味来散发肝气，用酸味来泻下。不要吹风。
心跳急促，吃酸味来收敛。心跳缓慢，要软坚，吃咸味来软化心肌，用甘味来泻下。不要吃温热的食物、不要穿太多衣服。
脾脏湿重，吃苦味来燥湿。脾热重，吃甘味来缓解，用苦味泻下。不要吃热性食物，不要吃太饱，不要穿湿衣服，不要睡在潮湿的地方。
肺气上逆，吃苦味来泻下。肺气宣发过度，吃酸味来收敛，用辛味泻下。不要吃寒凉饮食，不要穿太少衣服。
肾脏干燥，吃辛味来滋润，打开皮肤和肌肉的纹理，滋润后，津液和气息就会畅通。肾气不坚，不能固水，吃苦味来坚阴，用咸味泻下。不要吃用火灼烧过的食物（炒，煎，炸），不要吃热的食物，不要穿炙热的衣服。
因此使用有毒的药物来治病，用五谷来养育身体，用五畜来补益精血，用五果来助养身体，用五菜来补充不足。精依靠食物的气化成，气通过养精来亮泽肤色。形依靠食物的味化成，味通过养形来产生力量。
春季七十二日，少吃酸、多吃甘来养脾气；夏季七十二日，少吃苦、多吃辛来养肺气；秋季七十二日，少吃辛、多吃酸来养肝气；冬季七十二日，少吃咸、多吃苦来养心气；每个季度的最后一个月，每十八日，少吃甘、多吃咸来养肾气。
资料来源：《千金方》
注：此文系笔者按古籍翻译整理，文中治疗之法以及药方等皆源于古籍，仅供参考学习。若有需要，务必找专业中医师诊治。
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