硒
能杀死90%的肝炎病毒
被誉为——————护肝之神法国科学家施瓦茨年法国科学家施瓦茨在研究肝坏死的病因时，发现硒是一种防止营养性肝坏死的保护因子，这一发现成为微量元素研究的重大突破。
陈君石院士陈君石院士，年生于上海。毕业于北京医学院公共卫生学系。毕业至今在中国预防医学科学院（现为中国疾病预防控制中心）从事营养与食品卫生方面的科研。现任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，博士生导师。卫生部食品卫生专家咨询委员会主任，中国工程院院士。
陈君石院士说：“硒是唯一与病毒感染有直接关系的微量元素。”
世界各地的硒研究专家和肝病专家们共同验证了一个事实；所有肝病的病人全部缺硒，包括各种肝炎，肝硬化，肝坏死，肝腹水，酒精肝，脂肪肝，肝囊肿，以及肝癌等，无一例外，由此科学家提出；补硒是治好肝病的前提。肝脏是个大“硒”库人体中的含硒量最丰富的器官就是肝。肝病患者病情越严重，血液中的含硒水平越低。
医院对36名乙肝患者调查发现，患者体内硒含量低于健康水平，专家认为：硒的缺少，会引起机体内的抗氧化系统遭到破坏而使“有害物质自由基”的清除受到障碍，乙肝迁延不愈与硒有着密切的关系。
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