1、瓜子
瓜子是指我们平时常吃的葵花籽，看电视，聊天，看电影的时候来点瓜子嗑嗑是一件非常享受的事情。而且研究发现，葵花籽虽然个头小巧，但是含有很多营养物质，特别是含有不饱和脂肪酸。葵花籽含有的不饱和脂肪酸是容易被人体消化吸收的物质，有利于心脑血管健康，但是对于肝不好的人来说，它会降低胆碱的含量，不利于肝细胞生长会降低肝功能。而且肝不好的人长期吃葵花籽还会引起肝细胞死亡，严重还会造成肝硬化，对肠胃也有一定的伤害。所以肝不好的人要远离瓜子这样的食物，身体健康的人也要少嗑瓜子，少吃点色素香精有利于身心健康。
2、无根黄豆芽
豆芽分为绿豆芽和黄豆芽，这2种豆芽都是含有很高的营养价值非常受人们喜爱。但是有一种豆芽不能吃，尤其是肝不好的人不能吃，会伤害肝功能引起肝病。这种豆芽就是没有根的黄豆芽，虽然卖相看起来白白胖胖的很好看，但是不能吃。因为这样的豆芽是被添加过化学物质才能长出来，而且很快就能售卖，肝不好的人长期吃这样的豆芽会让肝脏中毒，增加得癌症的风险。所以吃豆芽要选是细细长长有根部的豆芽，拿一根在缠绕手指上有韧性不会断掉，就说明是绿色健康的食物。
3、坏生姜
生姜在我们生活中扮演的角色，不仅仅是作为调料品，还有很高的药用价值，可以治疗疾病，还能抑制癌细胞发展。所以生姜在我们的印象里是非常好的一种食材，适合所有人常吃，不过肝不好的人是不能常吃生姜，尤其是坏掉腐烂的生姜。这是因为生姜含有的姜辣素会加快肝细胞死亡，而且会引起肝炎，特别是肝不好的人长春生姜还会加重病情。而且腐烂的生姜还会含有致癌物黄樟素，会让肝不好的人增加得肝癌的风险，所以要远离。
4、青色西红柿
我们一般只吃红色的西红柿，酸酸甜甜味道很好，但是也有人喜欢吃青色的西红柿，也就是没有成熟的西红柿。不过，青色的西红柿里面含有龙葵素，是一种有害物质，常吃会发生食物中毒，出现头晕呕吐的情况，特别是肝不好的人不能吃。
肝不好的人不能吃的几种食物，看到这里你也大概了解了，为了肝脏健康要尽量避免吃这样的食物，不然可能会导致发生严重的肝病，不利于延年益寿。
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