年7月28日是第十一个“世界肝炎日”
肝炎是肝脏炎症的总称，通常由许多致病因素引起。按种类分为两种，一种是病毒性肝炎、一种是非病毒性肝炎。
病毒性肝炎主要有：主要包括甲型、乙型、丙型、丁型、戊型五种类型肝炎，分别由甲、乙、丙、丁、戊型肝炎病毒感染引起。这几型肝炎的流行特征、危害程度、传播途径、诊断治疗和预防措施等都不尽相同。
非病毒性肝炎主要有：酒精肝、脂肪肝、药物性肝炎和自身免疫性肝炎。
现如今非病毒性肝炎发病率呈上升趋势，已成国民健康“无声杀手”
预防乙肝和丙肝，以下行为要警惕：
①要慎重使用各种血液制品，避免到不正规诊所治疗。
②在注射药物时，一定要使用一次性注射器。
③在使用医疗器械时，一定要严格进行消毒处理。
④避免到不正规的纹身店或美容机构消费。
⑤私人物品单独使用。
⑥对于感染乙肝病毒的备孕妇女，可根据体内病毒量，选择在孕期使用抗病毒药物阻断母婴传播。
⑦男男同性行为和有多个性伴侣者，均应使用安全套并定期检查。
⑧青少年要接受正确的性教育。
甲肝和戊肝主要通过粪口途径感染，常见的是经水、食物或日常接触传播。预防主要依靠讲究个人卫生。
①勤换衣服、勤洗澡，勤晒被褥。
②牙刷等私人物品应避免与他人混用。
③应特别加强饮食卫生，如外购的肉类熟食，必须充分加热后再吃，不喝生水，饭前便后洗手，预防病从口入。
肝脏位于右上腹部，是人体重要的代谢脏器，是人体内最大的化工厂。具有制造胆汁、代谢能量、合成蛋白质和凝血因子、解毒及消除血液中的有害物质等功能，是维持生命的重要脏器，养护我们重要的小心肝从食疗开始！
养肝护肝食谱
一、百合绿豆养肝汤
1、将绿豆洗干净，加入冷水一同下锅，加盖用小火熬煮，中途不要开盖。
2、等到沸腾约5到6分钟的时候，加入洗干净的百合，再煮一会儿。
3、熄火，用碗将汤水盛出，即可饮用。
绿豆有降火清热的功效，此款简单易做的汤能够有助于去肝火、清毒，是护肝养肝的营养汤水。另外，鲜百合富含粘液质和维生素，对皮肤细胞有新陈代谢的功效，同时，鲜百合还有助于养心宁神。
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二、枸杞羊肝汤
原料：羊肝克、草菇20克、胡萝卜5克、生姜1小块、杜仲10克、枸杞5克、何首乌5克
做法：
1、将生姜、胡萝卜、草菇洗净后，均切成薄片。
2、把三味中药用冷水浸泡、洗净后，备用。
3、将羊肝洗干净后，切厚片，再加入生姜片、料酒，搅拌均匀后腌10分钟左右。
4、将羊肝放入沸水中烫一下，捞出洗净。
5、用杜仲、何首乌和骨头加水事先熬出高汤，再把生姜片、胡萝卜片、草菇片、精盐、枸杞和羊肝片放入锅中一起煮开。
6、最后加上适量的白胡椒粉，炖煮10分钟左右即可。
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三、丹参黄豆汤
原料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量
做法：
1、将丹参洗干净后放到砂锅中。
2、黄豆洗净之后，用凉水浸泡大约1小时再捞出，倒进锅内加适量的水煲汤。
3、直到黄豆被煮烂后，拣出丹参，根据个人口味，加入适量的蜂蜜调味即可。
这道汤有补虚养肝，活血祛瘀的功效。适用于患有慢性肝炎或肝脾肿大的人士饮用。
丹参，味苦微温，有活血去瘀、安神宁心、排脓止痛的作用。丹参可以有效地提高机体超氧化物歧化酶活性，增强机体对自由基的清除能力，从而减少细胞、组织、脏器变性和破坏的情况。
黄豆，性甘、平，有健脾宽中、益气和中、生津润燥以及清热解毒的功效。黄豆中的磷脂可以除掉附在血管壁上的胆固醇，维持血管壁的软化，防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含有大豆异黄酮，能起到增强巨细胞功能的作用，从而使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强，外周血淋巴细胞含量增多。非常利于补虚养肝。
四、阿胶红枣乌鸡汤
原料：乌鸡1只、阿胶适量、红枣7颗、龙眼、桑葚以及覆盘子适量
做法：
1、将乌鸡洗净全只放入煲中。
2、将阿胶、红枣、龙眼、桑葚以及覆盘子全部放进煲中，加入适量的清水与乌鸡一同用文火熬煮2小时左右，舀出汤水来饮用即可。
此汤有养肝益气、补血滋阴的功效。
乌鸡受了水木的精气，所以对于肝肾有一定的滋养作用，能够补虚强身。
阿胶补血止血、滋阴润燥，对于肝、肺、肾有调理的功效。
红枣有补脾胃，益气血，安心神之功，主治脾胃虚弱，气血不足，心悸失眠等。
桑葚归肝肾经。有滋阴养血，生津润肠的功效。主治肝肾不足，血虚精亏，失眠多梦，津伤口渴以及肠燥便秘。桑葚可以补五脏，利关节，通血气。
点击购买五、苦瓜排骨汤
原料：苦瓜两根，排骨克，鱼丸1包
做法：
1、将排骨洗干净，再放到开水中汆烫。
2、加入苦瓜,一同熬煮大约30分钟。
3、最后，将鱼丸也加进锅中，同煮五分钟，即可食用。
如果不爱苦瓜的苦涩味,可以先将苦瓜放进开水中过一遍,之后再放其他材料一同熬煮,苦瓜就不会那么苦了！
苦瓜很清凉，含有苦糖酸，有利于消脂以及祛痘，还有清热去火，解毒排毒的功效，对于肝脏的养护也很有效哦。
养肝从食开始，食疗温和又养生，快快行动起来吧！
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